塑料復合真空包裝袋，也叫減壓包裝，其主要作用是除氧，防止食品霉爛變質。塑料復合真空包裝袋依據大氣壓原理，把袋內和食品細胞內的氧氣用抽氣機抽掉，使微生物失去“生存環境”的過程，從而達到防止食品氧化，使食品不變味,變質減少維生素A和C的損失的目的。
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